loading…
Jika Anda peminum teh, Anda pasti tahu ada banyak teh populer di dunia dengan rasa yang khas. Foto/ shutterstock
Selain memberikan relaksasi, berbagai teh membantu mempertajam pikiran, meningkatkan tingkat energi, menenangkan tubuh, meningkatkan kualitas tidur, meningkatkan kekebalan tubuh, dan membantu pencernaan.
Pilihan dan preferensi teh bersifat subyektif, tetapi sebagian besar peminum teh suka mencicipi berbagai jenis teh daun lepas.
Dikonsumsi di seluruh dunia, banyaknya jenis yang tersedia terkadang membingungkan. Jika Anda ingin tahu teh paling populer di seluruh dunia, dikutip stars insider, berikut ulasannya.
1. Hojicha
Hojicha merupakan teh hijau panggang Jepang. Teh ini dibuat dengan teh hijau bancha atau sencha, yang dipanggang dengan api besar. Alih-alih teh hijau dan aroma nabati yang khas, hojicha memiliki aroma, seperti panggang yang mengingatkan pada kopi, coklat dan karamel.
2. Teh hijau
Teh hijau adalah teh non-oksidasi yang ditandai dengan warna hijau cerah dan aroma herba segar. Ini diproduksi dengan daun teh dari semak teh hijau Camellia sinensis. Saat ini, ada beberapa jenis teh hijau yang tersedia. The hijau juga biasa diberi rasa atau digunakan dalam campuran.
3. Rooibos
Ditanam secara eksklusif di Afrika Selatan, teh rooibos telah dikonsumsi selama berabad-abad di wilayah pegunungan Cederberg. Kaya antioksidan, terbuat dari daun aspalathus linearis.
4. Teh hitam Ceylon
Ceylon adalah nama yang diberikan untuk teh yang diproduksi di Sri Lanka. Ceylon adalah nama lama negara tersebut. Contoh terbaik teh hitam Ceylon berasal dari perkebunan teh di dataran tinggi yang memberikan rasa yang khas dan kompleks.
5. Pu erh
Pu erh dikenal sebagai teh tua atau teh antik, diproduksi secara eksklusif di provinsi Yunnan, China. Ada dua varietas utama: pu erh mentah yang tidak difermentasi, disebut pu erh sheng dan pu erh matang yang difermentasi, dikenal sebagai pu erh shu. Versi mentah memiliki rasa nabati yang sangat segar, sedangkan versi matang memiliki rasa lembut dan bersahaja yang diperoleh melalui proses fermentasi.
6. Darjeeling
Dinamakan berdasarkan Kota Darjeeling di India, pusat budidaya teh Bengali, teh ini terkenal dengan aroma dan rasa buahnya yang unik seperti muscat.
7. Oolong
Berada di antara teh hitam dan hijau, oolong adalah teh semi-teroksidasi yang dapat bervariasi tergantung pada gaya daun, tingkat oksidasi, warna, dan tingkat pemanggangan. Aromanya sering kali mengandung aroma melon, aprikot, kayu, anggrek, dan/atau rempah-rempah.
8. Teh hitam
Teh hitam berasal dari China, termasuk dalam kategori besar dan yang membedakannya dengan jenis teh lainnya adalah oksidasi beratnya. Dalam prosesnya, daun teh dari tanaman camellia sinensis mendapatkan warna gelap yang khas dan menghasilkan aroma bersahaja. Saat di seduh, teh hitam biasanya memiliki rona khas kuning atau kecoklatan serta rasa dan aroma yang lebih kuat.
9. Sencha
Sencha menjadi teh hijau paling populer di Jepang. Sencha dipanen dari daunnya yang terkena sinar matahari langsung. Setelah dipetik, daunnya dikukus sebentar, lalu digulung dan dikeringkan. Sencha memiliki karakter tumbuhan dan berumput dan rasa manis yang ringan.
10. Teh Longjing
Teh Longjing secara harfiah diterjemahkan menjadi “sumur naga”, menjadi salah satu teh China paling populer. Ini adalah sejenis teh hijau yang dipanggang. Setelah dipanggang, daunnya menjadi berwarna zamrud, rata, halus, dan rapuh. Aromanya sering kali bernuansa mentega, bakar, pedas dan seperti kastanye.
(tdy)
